2008.12.03 (Wed)
白菜の酒蒸し
1： 白菜を食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
2： 豚肉などお好みの食材を上に乗せる。
3： お酒を適量振りかける。
4： 鍋に蓋をして火にかける。
5： 材料に火が通れば出来上がり♪ポン酢などでどうぞ*＾＾*
白菜を酒蒸しにすると、水くさくなくて、水炊きよりも甘味が強まり美味しいです。冬になると安く大量に手に入れられる白菜♪調理の簡単さもさることながら、家計にも優しいです。
お酒だけじゃなく、醤油とごま油と中華味のだしの元を足してから蒸すと、読んで字のごとく中華味になります。一番上に中華麺を載せてから蒸しても美味です*＾＾*
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2： 豚肉などお好みの食材を上に乗せる。
3： お酒を適量振りかける。
4： 鍋に蓋をして火にかける。
5： 材料に火が通れば出来上がり♪ポン酢などでどうぞ*＾＾*
白菜を酒蒸しにすると、水くさくなくて、水炊きよりも甘味が強まり美味しいです。冬になると安く大量に手に入れられる白菜♪調理の簡単さもさることながら、家計にも優しいです。
お酒だけじゃなく、醤油とごま油と中華味のだしの元を足してから蒸すと、読んで字のごとく中華味になります。一番上に中華麺を載せてから蒸しても美味です*＾＾*
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ピクルス |
2008年12月05日(金) 12:01 | URL 【コメント編集】
ピクルスさんへ♪
ようこそ*＾＾* コメントをありがとうございます♪
私は実家から、虫付きだけど無農薬の白菜を頂いたのです♪その白菜を作ってくれたおばちゃんが「酒で蒸したら美味しいで！」と教えてくれました。やってみると上手いっ！！
いろんな食材を昆布出汁の水炊きにして残った出汁で作るおじやも美味しいけれど、野菜を簡単に美味しく大量に食べたい私の好みで、我が家では最近は水炊きにはせずに酒蒸しで白菜を食べています*＾＾*
私の簡単レシピには隠し切れないびんぼー臭がありますが、自ブログなのでまた書きまぁ〜すっ♪ありがとうございます*＾＾*
ようこそ*＾＾* コメントをありがとうございます♪
私は実家から、虫付きだけど無農薬の白菜を頂いたのです♪その白菜を作ってくれたおばちゃんが「酒で蒸したら美味しいで！」と教えてくれました。やってみると上手いっ！！
いろんな食材を昆布出汁の水炊きにして残った出汁で作るおじやも美味しいけれど、野菜を簡単に美味しく大量に食べたい私の好みで、我が家では最近は水炊きにはせずに酒蒸しで白菜を食べています*＾＾*
私の簡単レシピには隠し切れないびんぼー臭がありますが、自ブログなのでまた書きまぁ〜すっ♪ありがとうございます*＾＾*
めがみ |
2008年12月05日(金) 23:25 | URL 【コメント編集】
コメントをありがとうございます*＾＾*
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私はピクルス
「白菜の酒蒸し」さっそく試したよ
おいしかった
白菜が甘くなるんだね
これからも簡単レシピ紹介してね